Leite de Soja

Ingredients:
Um bocado de grãos de soja.
Água.
Açucar, limão, erva-doce, etc etc...

Directions:
1. Deixe a soja de molho na água durante a noite.

2. Pela manhã lave muito bem em várias águas.

3. Bata num liqüidificador a soja com água. Para cada medida de soja utilize três medidas de água.

4. Coe num pano e coloque o líquido para ferver.

5. Tempere com uma pitada de sal e raspas de limão. Pode-se usar ainda erva-doce, hortelã ou outras ervas aromáticas para dar ao leite de soja um sabor especial.